Wir verwöhnen Sie mit kreativer Küche auf höchstem Niveau. Größten Wert legen wir auf frischeste, hochwertige Produkte aus der Umgebung und mit viel Grünem aus dem eigenen Kräuter & Gemüse-Garten.
Gault Millau hat uns mit 3 Hauben ausgezeichnet.
Wir sind Mitglied bei „Jeunes Restaurateur dÉurope“ & der NÖ Wirtshauskultur.
Triad (lat: die Dreiheit) steht bei uns für drei Dinge, die doch Eins sind:
Restaurant | Garten | ÜberNacht
Die Gerichte können einzeln oder als Menü bestellt werden.
(Ab 10 Personen kochen wir 1 Menü – mit 2 Gerichten pro Gang zur Auswahl)
Abendgedeck á 6,-
ab 2 Personen
Zurücklehnen und einfach bekochen lassen…
MENÜPREISE:
4 Gänge 69,80 (Vor-Su-H-D)
oder 86,20 (Vor-Zwg-H-D)
5 Gänge 89,80 (Vor-Su-Zwg-H-D)
6 Gänge (mit Suppe) 111,-
7 Gänge 123,-
8 Gänge 135,-
…gerne auch mit Weinbegleitung!
Kaninchen | Karfiol | Lichtenegger Erdäpfel 23,20
Wiener Schnecke (Gugumuck) | Kohlrabi | Gerstl | 22,40
Rote Zwiebel – Schaumsuppe | Lungenstrudel (Leitenbauer Bio-Lamm) 8,50
Amur Karpfen ( Gut Dornau) | Rote Rübe | Kren | Ziegenkäse | Pumpernickel (Zwg) 26,-
Grammelknödel | Geräucherter Stör | Wirsing | Fermentierter Rettich (Zwg) 26,-
Salmannshofer Bio-Ente | Couscous | Orangenchicorée | Estragon 35,40
Geflämmte Kürbisnougatcreme (Zotter) | Muskatkürbissorbet 15,90
Kl. Käse | Paprikamarmelade 15,90
Kohlrabivorspeise | Rollgerstl 21,40
Rote Zwiebel – Schaumsuppe 7,90
Couscous | Orangenchicorée | Estragon (Zwg) 20,70
Topinambur | Crosne | Ponzu | Perigord Trüffel (Zwg) 21,40
Belugalinsen | Petersilwurzel | Ziegenkäse | Birne 23,50
Pavlova | Rhabarber | Ruby-Schokolade 15,90
Feines zum Mitnehmen, März bis Dezember Mi-Sa
Von unseren Produzenten und den heimischen Bauern, je nach Saison & solange der Vorrat reicht…
Hausgemachter Speck & Würste
Kager, Bad Schönau
Franz. Fassbutter
Bordier
BioBuchweizen, Hirse, Berglinsen
Bio G´schichtl
TriadBeef Beiried, portioniert (TK)
vom Tanzlbauern
Kochhefte Triad, Triad-Jausenbrettl
Grundrezepte oder Festtagsmenüs
Aperivo-Sticks
„Grissini aus dem Waldviertel“
Bio-Meersalz, div. Sorten
Solana Nin, Kroatien
Marmelade, Likör,
Paprikamarmelade (zum Käs´)
Eigenproduktion Triad
Bio-Ziegenkäsebällchen
Mandls Ziegenhof
Krumbacher Bier, Triad-Starkbier
Privatbrauerei Schwarz, Krumbach
Gratzer Naturbier
Gratzerbräu, Kaindorf
Edelmost
Bucklige Welt Apfelmost
Säfte, Rosé Frizzante, Weine aus dem Keller
Essige
Pool7, Fischerauer
Trüffelsalami, Barolo Tartufo,
Feinste Sardinen
aus Italien & Spanien
Salzmühlen (Steinpilz…)
nach Saison
Eigenproduktion Triad
Senfkaviar, Ketchup (zuckerfrei), BBQ Saucen, Senf
Fischerauer, Pischelsdorf
Diverse Öle
Ölmühle Fandler, Leitenbauer Pöllau
Madras Curry, Ras-el-Hanout, Agar-Agar, Xanthana
Triad-Edition
Baguette dunkel & hell (Vorbestellung)
Bernhart, Bromberg
Weichslbaum, Rohrendorf
BILDERGALERIE (Vergrössern für Beschreibung & Preis):
Sie möchten den Abend genießen, ohne ans Heimfahren denken zu müssen?
Bleiben Sie bei uns ÜberNacht, im eigenen Häuschen „Stöckl“ oder in einem der 5 „Bett in da Wies’n“- Doppelzimmer.
Klicken Sie auf das jeweilige Bild für mehr Informationen.
Oder übernachten Sie ganz in der Nähe… ⇒MEHR
6-gängiges Gourmetmenü mit Weinbegleitung,
Aperitif, Wasser, Kaffee,
– in besonders ungezwungenem Rahmen –
Open House – mit Einblick in die Küche – Triad ganz persönlich
Übernachtung im Bett in da Wies‘n Doppelzimmer
Frühstück in unserer Hausstube
Check in: ab 17 Uhr – Apero 18.30 Uhr
€ 238,- p.P.
2 Nächte
5-gängiges Surprisemenü inkl. Gedeck
Übernachtung im Bett in da Wies’n Doppelzimmer
4-gängiges A la Carte-Menü inkl. Gedeck
Übernachtung im Bett in da Wies’n Doppelzimmer
Kl. Flasche Winzersekt zum Empfang am Zimmer
Frühstück in unserer Hausstube
€ 350,- p.P.
am Donnerstag
Chefs Table KLASSIK Menü inkl. Weinbegleitung & Gedeck
Übernachtung im Bett in da Wies’n Doppelzimmer
Frühstück in unserer Hausstube
€ 220,- p.P.
in unser gemütlich ländliches Lokal, an einen wunderbaren Ort, mitten im Herz der Buckligen Welt & den Wiener Alpen. Mit viel Liebe zum Traditionellen haben wir ein ehemaliges Stallgebäude in ein heimelig-ursprüngliches Restaurant – mit viel Natur & authentischer Gastlichkeit – verwandelt.
auf Ihren Besuch im Triad! Veronika & Uwe Machreich und das Triad Team
Mit diesem KochHeft gebe ich Ihnen Einblick in mein ganz persönliches RezeptHeft. Ich verrate Ihnen wie diese Basisrezepte für den täglichen Gebrauch einfach zuzubereiten sind und gebe Ihnen Tipps, wie sie auch beim Kochkurs verraten werden.
48 Seiten im handlichen RezeptHeft-Format 21 x13 cm, mit Raum für eigene Notizen.
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Meine Rezepte für besondere Anlässe, unkompliziert zum Nachkochen.
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UNSERE AUSZEICHNUNGEN:
Falstaff Gourmet Club - 95 Punkte
Gault Millau - 3 Hauben, 15,5 Punkte
Á la Carte - 4 Sterne, 87 Punkte, Fixstern
Der Große Guide - 3 Hauben
Schlemmeratlas - 50 Best Chefs
Wir sind Partnerunternehmen im Regionalprojekt >>"wo wir gemeinsam LEBEN und ARBEITEN"
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